14. Dezember – Quince/Quitte

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Unfortunately, the quince has been kind of forgotten in our daily kitchen. But the healthy pome fruit strengthens the immune system, relieves inflammation and is even said to prevent cancer. Furthermore, with gastrointestinal problems and fever the consumption of quince can help. In addition, the yellow fruit tastes delicious. 🙂

Preparation: The quince is washed and cut into thin slices. In the oven, the fruit pieces are baked on 180 ° C until they are soft.

Sweeten 100ml natural yoghurt (soy base) with cinnamon and sugar cane and enjoy with the quince pieces.

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Die Quitte ist in unserer Alltagsküche leider ein bisschen in Vergessenheit geraten – sehr zu Unrecht! Das gesunde Kernobst stärkt nämlich das Immunsystem, lindert Entzündungen und soll sogar Krebs vorbeugen. Auch bei Magen-Darm-Problemen und Fieber kann der Verzehr von Quitten helfen. Ausserdem schmeckt die gelbe Frucht einfach köstlich. 🙂

Zubereitung: Die Quitte wird gründlich gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Im Ofen werden die Fruchtstücke auf 180° C gebacken bis sie weich sind.

100ml Naturjogurt (Soja-Basis) mit Zimt und Rohrzucker süssen und mit den Quittenstücken geniessen.

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